Alguém ai já comeu tareco? Eu comi muito e nem sabia, vejam só! Tareco é um biscoitinho de consistência firme, feito de farinha de trigo, ovos e açúcar, simples assim, assadinho tem cor amarelinha alaranjada e combina com café bem quentinho.
A massa é pingada na forma, salteando com um colher um pingo ao lado do outro e se não tiver senso de espaço ou pressa um pingo gruda no outro e se dá uma dupla paciência, tipo a que precisamos ter as vezes.
O tal tareco, faz parte da culinária popular do nordeste. Conta o povo que é de origem pernambucana, tendo se espalhado por todo canto como tudo se espalha por aqui. Li por ai que seu nome está em músicas e poemas de autores nordestinos, vou prestar atenção, nunca reparei.
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Olha o danado ai encima, ta menos amarelinho esse dos que o da padaria de meu dindo, mas vale pra quem não conhece matar a curiosidade, eles são conhecidos também como biscoito mentirinha, digam se não tinha que ser tradicional no 1º de abril. Acho que vou instituir isso por aqui. Porque é chamado de mentirinha? Não sei! Será que é porque parece que enche a barriga, mas não enche? Ou será que é porque é um tipo de sequilhinho e geralmente sequilhos tem manteiga na recita e ele não?
O interessante é que sempre me entupi de tarecos, não quero imaginar que me entupi de mentirinhas, prefiro tarecos. Na verdade achava que estava comendo biscoito paciência como é conhecido aqui na Bahia. Falei deles aqui esses dias e falei também que em mim eles nunca tiveram efeito de pacientar, sempre questionei o nome por isso e agora sei que em mim eles tem um efeito derivação de tareco, é um tal de tareco teco, trelelê, tagarela, falo que nem Emília do Sitio, quem convive comigo sabe. Haja paciência!
