Desde o tempo em que ir comprar pão era sinônimo de ser grandinha e de aproveitar para bordejar, que o saco de pão chegava aberto lá em casa, com um pão beliscado (hábito bem apassarinhado), isso quando uma unidade não se fazia totalmente ausente no destino.
Hoje ainda tenho predileção por pães pegos com a mão do saco, sem lavar mesmo, para dar uma temperada, a caminho de casa, ou assim que o saco chega na cozinha. Se estiverem quentes então é melhor tirar da frente, se não de lasca em lasca como uns 3. Agora é a parte para estudos: de um único pão, colocado no prato, com manteiga e modos, não consigo muitas vezes dar conta.
Minha mãe e meu pai (que só estou chamando assim para ser mais formal, na oratória seria mainha e painho) sempre fizeram e até hoje fazem pãezinhos delícia, como chamamos aqui, pães macios, de massa leve e branquinha, com queijo ralado por cima. Eles fazem de lanche para lanchonetes e escolas e de festa, para aniversários e eventos. Os de festa, menorezinhos, eu digo e defendo veemente serem mais gostosos, sendo da mesma massa que os grandes. Minha mãe ri e meu pai não discute, já discutiu muito o pobre coitado comigo desde a infância quando eu teimava (ainda teimo) com o que tinha razão, com o que não tinha e com o que nem existe também.
Os pães delícia, que são mesmo uma delícia, quando crescem nas assadeiras e encostam uns nos outros, depois de assados ao serem destacados deixam uma pelinha em um dos grudados. Destacar e comer é o que faço de melhor em todo processo de aprontar eles (pincelar com manteiga, abrir com uma faquinha, colocar recheio dentro e virar de ponta cabeça numa tigela de queijo ralado).
Eu gosto de pão puro, com ovo, com sardinhas enlatadas dentro, cebola e azeite doce, com queijo e presunto, com requeijão, com ricota, rúcula e peito de peru, com salsicha e bastante molho, com patê, com tudo dentro, na chapa, pão integral, de leite, de milho, francês, de Minas, pão doce, pão de todo tipo, modelo e nacionalidade. Adoro comer figado frito com bem cebolas e pimentão e bastante pão para acompanhar e lambiscar o caldinho, amo sopa com pão e confesso que molho o pão com manteiga no café sem a menor finesse. Chega né! Deu até fome! Só para arrematar, pão aos pedaços é eleito por mim como o melhor tipo de pão existente, faça como eu e os passarinhos, experimente!
Eu gosto de pão puro, com ovo, com sardinhas enlatadas dentro, cebola e azeite doce, com queijo e presunto, com requeijão, com ricota, rúcula e peito de peru, com salsicha e bastante molho, com patê, com tudo dentro, na chapa, pão integral, de leite, de milho, francês, de Minas, pão doce, pão de todo tipo, modelo e nacionalidade. Adoro comer figado frito com bem cebolas e pimentão e bastante pão para acompanhar e lambiscar o caldinho, amo sopa com pão e confesso que molho o pão com manteiga no café sem a menor finesse. Chega né! Deu até fome! Só para arrematar, pão aos pedaços é eleito por mim como o melhor tipo de pão existente, faça como eu e os passarinhos, experimente!